[Yuna 요리] 저칼로리 건강식 간단한 월남쌈 만들기 






안녕하세요!


오늘은 집에 채소가 많을때 활용해 볼 수 있는 간단하면서도 채소를 많이 먹어 

포만감은 높지만 칼로리는 비교적 낮아질 수 있는 월남쌈 만들기에 대하여 포스팅을 해보겠습니다!



저는 위의 사진과 같이 준비해 봤는데요, 기호에 따라서 추가 또는 제외를 하셔서

본인만의 레시피를 만들어 보시는 것도 좋을 것 같습니다 :)




우선 재료 설명을 해드릴게요~




재료



토핑용 : 냉동 칵테일 새우, 닭가슴살, 파프리카 3색 반개씩, 아보카도 1, 오이 반개, 파인애플 통조림, 모기풀, 숙주, 라이스 페이퍼 (2인 기준)


소스용 재료


땅콩 소스 : 피넛버터, 마요네즈 ,파인애플 통조림 국물, 식초, 꿀, 


월남쌈 소스 : 파인애플 통조림 국물, 액젓, 식초, 설탕, 청양고추 다진것



소스는 그때 그때 조금씩 간을 보면서 만들었기 때문에 정확한 레시피는 잘 모르겠네요 ㅠ

다음에 요리할때는 티스푼으로 재어서 해봐야겠어요!


하지만 대략적으로 저는 땅콩소스는 피넛버터, 마요네즈, 파인애플 국물을 1:1:1로 넣고 식초와 꿀을 조금씩 첨가해줍니다.

월남쌈 소스는 파인애플 통조림 국물을 밥공기 반정도 넣어놓고 나머지 재료들을 한숫가락씩 넣으면서 간을 봐주세요. 청양고추는 너무 많이 넣으면 매워지니깐 아주 조금씩 넣으시는게 좋아요!






조리 방법:


1. 닭가슴살을 먹기좋은 크기로 잘라서 마늘 다진 것, 바질, 후추, 소금, 올리브유로 간을 해둡니다.

2. 새우는 이미 익은 냉동새우를 새용했기때문에 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다.

3. 우선 채소들을 깨끗이 씻은 후채를 썰어줍니다. 

4. 파인애플 통조림을 개봉하여 파인애플을 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. (통조림의 국물은 소스를 만들때 핵심적인 역할을 하기때문에 절대 버리시지 마세요!)

5. 닭가슴살을 후라이팬에 볶아주세요.

6. 다 완성된 재료들을 예쁘게 접시에 담고, 뜨거운물 그릇도 준비해줍니다.





  


이렇게 완성하신 후 라이스페이퍼를 살살 돌려가며 뜨거운물에 적셔서 넣어서 싸먹거나 찍어서 드시면 됩니다!


친구들 초대해서도 해먹었는데 그때는 좀더 속야채를 다양하게 하고, 소고기 전골도 같이해서 소고기를 건져서 쌈도 해먹었어요 ㅎㅎ


여러분도 위의 방법으로 쉽고 간단하게 멋진 월남쌈 한번 도전해보세요~




그럼 오늘 포스팅은 이만 마치겠습니다.

Yuna였습니다 





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